기분이 좋았어요 오징어 새우 홍합 돌짬뽕도 먹어보고 싶었지만 돌은 2인분 부터 주문이 가능하다고 하네요 ㅜㅜ 아쉽지만 . . . 다음에 벌집이 올라간 탕수육 보셨나요?? 벌집 탕수육이
많은 건 아니지만 있을 건 다 있음 삼선짬뽕과 탕수육 작은걸로 주문했어요 내부는 요런 느낌 단체룸도 하나 있었고요 테이블엔 깔끔한 자기그릇에 고춧가루, 간장, 식초 비치되어있어요
[인헌시장 탕수육 맛집]:: 정직한명품한우 안녕하세요. 친절한 나무늘보입니다 ^^ 요즘 날씨가 정말 너무너무 춥네요~ 너무 추울때는 면역력 관리와 체력 보충을 위해 고기를 찾게 되는것
역시 #대명동맛집 #대경성 짬뽕,탕수육이 전문~ 그렇다고 메뉴가 두가지는 아니구요~~ㅎㅎ 메뉴판 투척 배달은 안합니다~~^^ 부드러운 면의 식감이 일품인 짬뽕입니다 저의 최애짬뽕이에요
안녕하세요! 믿고가는 잠뽕맛집 만홍 예산점!! 짜장과 짬뽕 그리고 탕수육 좋아하시는분들은 꼭 방문해야하는 곳이랍니당 일요일은 휴무이고 월요일부터 토요일까지 운영하는곳인데 예산
협재 해수욕장 근처에서 흑돼지 감귤탕수육으로 유명한 협재면차롱을 다녀왔다. 제주도에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들이 많아서 단골손님이 끊이질 않는 곳이라고 함. 가족 여행, 데이
따뜻하니 좋네 탕수육 대 간짜장과 짜장이 천원차이라 간짜장으로 주문 나는 아이들과 나눠 먹으려고 곱배기 간짜장3 +탕수육 대 탕수육 30.0 을 주문하면 군만두를 서비스로 주신다 서비
hanam 하남스타필드3층맛집 초마 – 백짬뽕, 탕수육 웨이팅 맛집 – 하남 스타필드 3층에는 많은 맛집들이 자리하고 있지만, 그 중에서도 ‘초마’는 탕수육과 백짬뽕을 사랑하는 이들에게 더
혼남 ㅠㅠㅠㅠㅠ 여기 사장님 미인 이시다 !!! 우리가 먹은건 짜장곱~ 해물짬뽕 ~ 탕수육 중~ 잡채밥~ 지인들과 집들이겸 만나는 거라서 다양하게 주문함~~ 서비스로 만두 주시공 ㅎㅎ
않은 것 같았습니다. 서충주식당 하오라이 내돈내산 후기입니다. ☑️ 정보 및 위치 ☑️ 외부, 내부, 주차팁 ☑️ 영상후기 ☑️ 기본세팅 ☑️ 메뉴 ☑️ 마늘탕수육, 차돌짬뽕 ☑️ 짧은후기 ☑️ 정보
✔️ 주재료: 돼지고기(등심 또는 안심) 500g 감자 전분 1컵 계란 1개 소금, 후추 약간 식용유 (튀김용) ✔️ 소스 재료: 물 1컵 설탕 4큰술 식초 3큰술 간장 2큰술 케첩 1큰술 파인애플 조각 또는 과일 (선택) 녹말물 (녹말 1큰술 + 물 2큰술) 재료 준비가 끝났다면, 이제 바삭한 튀김옷을 만들어 볼 차례예요! 탕수육 재료 준비하기
탕수육의 핵심은 바삭한 튀김옷이에요. 튀김옷이 제대로 만들어져야 고기가 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 이때 감자 전분을 사용하는 것이 가장 중요한 포인트예요! 1️⃣ 먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익히기 어렵고, 너무 얇으면 식감이 부족할 수 있어요. 적당한 크기로 잘라준 후 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 2️⃣ 감자 전분에 물을 넣고 섞은 후 10분 정도 두세요. 전분이 가라앉으면 물은 따라 버리고, 남은 전분만 사용하면 돼요. 이렇게 하면 튀김옷이 더 바삭하게 만들어…
탕수육의 맛을 좌우하는 것은 바로 소스예요. 탕수육 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 조화롭게 어우러져야 해요. 기본 소스를 만들 때는 설탕, 식초, 간장, 물을 4:3:2:1 비율로 맞추면 실패 없이 맛을 낼 수 있어요. 1️⃣ 먼저 팬에 물 1컵, 설탕 4큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술을 넣고 끓여주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주는 것이 중요해요. 2️⃣ 여기에 케첩 1큰술을 추가하면 색감이 더 예쁘고, 감칠맛이 살아나요. 이 단계에서 과일을 넣어도 좋아요. 파인애플 조각이나 사과를 넣으면 소스에 과일 향이 배어 훨씬 맛있
탕수육을 바삭하게 튀기기 위해서는 튀기는 과정이 정말 중요해요. 튀김은 두 번 튀기는 방식으로 진행하는 것이 가장 좋아요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지할 수 있어요. 1️⃣ 먼저 기름을 170도 정도로 예열하세요. 기름이 너무 뜨겁거나 차가우면 고기가 제대로 튀겨지지 않아요. 고기를 팬에 넣었을 때 기름에서 기포가 올라오는 정도가 적당해요. 2️⃣ 준비된 고기를 넣고 약 3~4분간 튀기세요. 이때 한 번에 너무 많은 고기를 넣지 않는 것이 중요해요. 고기 사이에 공간을 두어야 튀김이 고르게 익어요. 3️⃣ 한 번
탕수육을 완성한 후, 플레이팅도 중요해요. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하잖아요? 고기와 소스를 따로 담거나, 고기에 소스를 뿌리는 방식으로 담을 수 있어요. 각 방법에 따라 장점이 있어요. 1️⃣ 소스를 따로 담기: 탕수육을 바삭하게 먹고 싶다면 소스를 따로 담는 것이 좋아요. 먹을 때마다 고기에 소스를 찍어 먹으면 마지막까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 2️⃣ 소스를 뿌리기: 소스를 바로 뿌리면 고기에 소스가 잘 배어 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요. 하지만 시간이 지나면 고기가 눅눅해질 수 있으니 바로 먹을 때 이 방법을…
Q1. 돼지고기 대신 다른 고기를 사용해도 되나요? A1. 네, 닭고기나 소고기를 사용해도 맛있어요. 닭고기는 좀 더 부드러운 식감을 내고, 소고기는 깊은 풍미를 더해줘요. Q2. 전분 대신 밀가루를 사용해도 되나요? A2. 밀가루로도 가능하지만, 전분을 사용하는 것이 훨씬 더 바삭한 식감을 만들어줘요. 가능하면 감자 전분을 사용하는 것이 좋아요. Q3. 소스를 미리 만들어둘 수 있나요? A3. 네, 소스는 미리 만들어 두고 냉장 보관할 수 있어요. 하지만 먹기 전에 다시 데워서 사용해야 더 맛있어요. Q4. 탕수육을 바삭하게 유지
탕수육 소스 만들기 탕수육은 중국 요리에서 유래한 대중적인 메뉴로, 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 특히 소스는 탕수육의 맛을 좌우하는 핵심 요소로, 집에서 간단히 만들 수 있는 레시피를 익혀 두면 손님 접대나 가족 식사에 활용하기 좋습니다. 이번 글에서는…
1. 항산화 작용 – 청경채에는 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는 강력한 항산화제로 체내의 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다. 활성산소는 노화와 암, 심장병 등 다양한 질병의 원인이 될 수 있으므로, 이를 억제하는 것은 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 2. 눈 건강 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어, 시력유지와 눈 건강에 필수적인 영양소로 야맹증과 같은 안과 질환 예방에 도움을 줍니다, 청경채에 함유되어 있는 루테인과 제아잔틴 성분도 눈 건강에 좋은 효과가 있습니다…
1. 갑상선 기능 저하증 환자는 과다 섭취 시 주의해야 합니다. 청경채에는 고이트로겐 성분이 함유되어 있어 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 2. 알레르기 반응이 있을 수 있다고 하니 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여 몸의 반응을 살피는 것이 좋습니다. 3. 소화기관이 약한 사람은 과다하게 섭취하면 복통이나 설사등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 4. 생으로 먹기보다는 살짝 데쳐서 먹는 게 영양 흡수에 더욱 좋습니다. 청경채에 남아 있는 살충제나 농약 성분을 제거할 수 있습니다.
1. 단백질과 비타민의 조화 두부와 청경채는 서로 부족한 영양소를 채워주어 맛과 영양면에서 좋은 궁합입니다. 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 청경채는 비타민A, C, K와 미네랄이 풍부해서 두 음식을 섭취하면 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 소화 기능 향상 두부는 소화가 잘 되는 부드러운 식감을 가지고 있고, 청경채는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜 주어 함께 먹으면 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다. 3. 뼈 건강 증진 두부는 칼슘이 풍부하고 청경채는 비타민K 가 풍부하여 뼈 건강에 좋으며 함께 섭취…
1. 항산화 작용 청경채와 새송이버섯은 항산화 물질이 풍부하여, 함께 섭취하면 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 청경채에는 베타카로틴, 비타민C, E 등이 풍부하고, 새송이버섯에는 비타민C와 셀레늄 등이 풍부합니다. 2. 면역력 강화 두 재료에는 각각 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주고, 비타민A는 신체의 면역 기능을 조절하며, 비타민C는 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시켜 줍니다. 3. 다이어트에 적합 청경채와 새송이버섯은 칼로리가 낮고…
탕수육 바삭하게 만드는 법 탕수육 바삭하게 만드는 법 탕수육은 중국 음식 중 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로, 바삭한 튀김과 달콤한 소스가 어우러져 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 특히 탕수육의 ‘바삭함’은 그 맛의 핵심!! 탕수육을 집에서 제대로 바삭하게 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 팁과 기술이 필요…
있다~
탕수육은 한국식 중국 요리 중 하나로, 바삭한 돼지고기 튀김에 달콤하고 새콤한 소스를 얹어 먹는 요리입니다. 이 요리는 특히 가족 모임이나 친구들과의 저녁식사에 빠질 수 없는 메뉴로 자리 잡고 있죠. 그만큼 많은 사람들이 사랑하는 이유는 그 맛과 함께, 다양한 재료를 활용할 수 있기 때문이에요.
탕수육을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: 돼지고기 등심 500g 전분가루 1컵 계란 1개 소금, 후추 약간 식용유 (튀김용) 소스 재료: 간장 4큰술 설탕 4큰술 식초 3큰술 물 2컵 전분가루 2큰술 (소스 농도 조절용) 다양한 채소 (당근, 양파, 파프리카 등)
먼저, 돼지고기를 적당한 크기로 썰어주세요. 그리고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 그 다음, 계란을 풀어 전분가루와 섞어 반죽을 만들어주세요. 이 반죽이 탕수육의 바삭함을 책임지게 됩니다. 이미지 출처
이제 본격적으로 튀겨볼까요? 팬에 식용유를 넉넉히 붓고, 기름이 뜨거워지면 준비한 돼지고기를 튀겨줍니다. 이때, 고기를 한 번에 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 고기가 서로 붙지 않게 튀기는 것이 중요해요. 바삭하게 튀겨진 고기는 기름을 빼기 위해 키친타올 위에 올려두세요. 이미지 출처
탕수육의 맛을 좌우하는 소스도