맛 맛’ 지금이 제일 맛있다 ‘겨울 바다의 진미’ 찬 바람 부는 지금이 딱 제철! 바다의 맛 제대로 보여줄 겨울 바다의 진미! 최인선셰프 《꽈리고추삼치조림》 ■기본 재료 삼치 1마리(1kg이상
이 포스팅은 소정의 원고료를 받아 작성된 글입니다. 안녕하세요. 오늘은 완도삼치회맛집 한 군데 소개해드리려고 해요. 바로 ‘청실횟집’이라는 곳이에요. 자세한 위치는 하단을 참고해주세
안녕하세요 향끼입니다 🙂 겨울철!! 올 2025년 첫 삼치회를 맛보고왔습니다 🙂 항상 삼치회하면 해년만다 가는 상무지구에 위치한 뚜벅이상무점 🙂 광주 삼치회 맛집 뚜벅이상무점 뚜벅이
청산도 인근(여서도)에서 도락리 선장(도락리위맹환)이 루어로 직접 낚은 삼치를(냉동과 반건조)택배로 배송 한답니다 청산도 삼치 요즘이 최고로 맛있는 철이랍니다 주문.선장 전화번호 010
522회 25년 1월 5일 꽈리고추삼치조림 레시피 출처 : mbn 알토란 알토란 지금이 제일 맛있다! 겨울 바다의 진미 궁극의 맛 최인선 셰프의 꽈리고추삼치조림 레시피 삼치 제철이 10월~2월로
해남 백반기행 맛집 이학식당 1박2일 해남여행을 떠나며 땅끝전망대를 관람하고 저녁먹으러 찾았던 해남 백반기행 맛집 이학식당입니다. 삼치회를 먹었는데 맛있는 솥밥에 먹는 방법도 특
휴일) ☎️ ***-***-**** 근처 공영주차장 안녕하세요, 여행 블로거 지니예요 오늘은 여수 여행 중 방문한 삼치회 전문 월성소주코너 후기로 함께 할게요 언제인지 모르겠지만 제 지도에 저
시작에 불과, 가만보자ㅋ 애비 귀좀 파줄까?ㅋ 마무리는 거친 쓰담쓰담ㅋ 식사준비 완료 쌀밥 삼치구이ㆍ시금치무침ㆍ후식으로 귤 기대하지 않고 차린 식사 먹여드리기 전에 밥을 그냥 푸시
맛있었음.. 좀 너무 수분감 있게되서 다음번엔 더 잘 볶아서 해봐야지 까르미아노 면이 룸모보다 더 맨들해서 더 내스타일이였고.. 룸모는 너무 거친느낌스.. 2. 시래기삼치솥밥 내맘대로
알토란 삼치조림 겨울바다 진미 꽈리고추삼치조림 레시피 알토란에서 최인선 셰프님에게 삼치요리로 삼치조림 만드는 법을 배웠다. 알토란 삼치조림 양념 은 고추기름이 들어가서 특별하다
삼치와 고등어는 둘 다 대표적인 등 푸른 생선으로 비슷한 생김새를 가지고 있지만 엄연히 다른 종류의 생선으로, 먼저 크기 면에서 삼치는 고등어보다 훨씬 큰 대형어종이기 때문에 길이뿐만 아니라 무게에서도 차이가 나며, 이 두 어종 모두 회유성 어류라는 점에서는 공통점을 가지지만 삼치는 연안성 어류로서 수심 200m 이내의 대륙봉 해역에서만 서식하며, 삼치는 단백질 함량이 높으며 지방함량은 적어 담백한 맛을 내는 반면 고등어는 반대호 지방함량이 높아 고소한 맛을 냅니다.
삼치는 비타민 A B D 가 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 향상 및 피로회복에 도움이 되며, 특히 오메가-3 지방산 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 뇌세포 활성화 뿐만 아니라 치매예방 효과 까지 있다고 알려져 있어 성장기 어린이에게 좋은 식품으로, 또한 칼륨, 칼슘, 인, 철, 나트륨 등 무기질 영양소가 골고루 들어 있기 때문에 고혈압예방과 동맥경화 예방효과도 있으며 불포화지방산 EPA 와 DHA 의 함유량이 높아서 콜레스테롤 수치를 낮추주고 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 성인병 예방에 좋습니다,
삼치는 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하다고 알려져 있으며, 이 두가지 성분은 혈관 건강에 도움을 주어 두뇌발달과 치매예방에 효과적으로 DHA 는 태아의 두뇌발달을 돕고 노인분들의 치매예방과 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로도 알려져 있으며, DHA 는 삼치 100g 당 1.288mg 수준으로 들어 있어 굉장히 높은 함유량을 보이고, 이 외에도 양질의 단백질과 비타민 D 함유량이 높아 골밀도 향상에도 도움을 준다고 하며, 특히 동일한 등푸른 생선 중 하나인 고등어에 비해서 2배가 넘는 양이 함유되어 있으며, 비타민D
다른 등푸른 생선과 마찬가지로 가장 무난한 레시피는 역시 구이 이며, 특히 제철이 되면 살이 부드러워지면서 굽기 정도에 따라 바삭한 껍질과 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없는데요. 냄비 등을 이용한 조림과 찜 요리 역시 예전부터 많은 사랑을 받아 왔으며, 다만 삼치에 들어 있는 영양성분을 제대로 섭취하기 위해서는 지방성분을 잃지 않는 조리법을 선택하는 것이 좋다고 합니다. 조림이나 찜으로 먹으면 삼치의 영양성분을 많이 남길 수 있어 삼치 효능을 더 기대할 수 있기도 합니다.
살이 부드럽게 느껴지는 것 보다는, 배와 몸 전체가 단단하고 탄력있어 보이는 것을 고르는 것이 좋으며, 몸에 광택이 있고 통통해 보이는 것이 좋고, 보관을 했다가 먹어야 할 때는, 머리 부분을 잘라내고, 내장을 꺼낸 뒤에 통째로 씻어서 물기없이 토막을 내 소금을 뿌려준 뒤 보관해 뒀다가 먹으면 됩니다,
6-1. 혈관건강 개선 삼치는 칼륨과 불포화지방산이 풍부한 생선으로, 이 성분들은 체내의 나트륨을 제거해주는 효능이 있으며, 나트륨을 제거하게되면 혈액순환에 도움을 주고, 혈압을 낮춰부는 등 혈관 건강 개선에 도움을 주어, 고혈압이나 심근경색 같은 혈관 질환을 예방해주는 효과가 있습니다. 6-2. 뼈 건강 개선 삼치에는 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있으므로, 이 성분은 골격형성에 도움을 주고, 골다공증 개선 및 예방에 효과적인 성분이므로, 성장기 아이들이나 중장년층 어른들이 섭취하기에도 좋은 생선…
삼치조림 황금레시피와 함께 몇 가지 유용한 팁을 오늘 소개하려고 해요. 주방에서 삼치조림을 준비하는 분들이라면 누구에게나 도움이 될 만한 내용이랍니다. 이 방법만 따라 해보시면 단시간에 삼치조림의 핵심 비법을 배울 수 있을 거예요. 오늘 소개하는 레시피로 삼치조림 고민은 끝내고, 가족들에게 맛있는 요리를…
1) 다싯물 1C 우리기, 깻잎 찬물에 담그기 삼치손질- 5분 안에 끝내기 1) 앞지느러미 뒤에서 대바칼로 자르기, 몸통 부분은 앞에서 10cm 2) 내장 발라내고, 등지느러미 위에서 1cm 안쪽으로 파고 들기 3) 머리에서 꼬리 방향으로 척추뼈 느끼면서 포뜨기 (3장 뜨기) 4) 기름진 뱃살(배지느러미)과 가시 정리하기 5) 길이…
삼치솥밥 안녕하세요 : ) 맛이 있어요~ 장주부입니다 3살 아이와 함께 온 가족이 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 레시피를 전달합니다 그 첫 번째 메뉴는 바로 삼치솥밥!!입니다 왠지 생선이 들어간 밥은 비릴 거라 생각할 수도 있지만 전! 혀! 겨울무와 채소들을 곁들여 비리지 않고 고소하면서도 영양 가~~ 득한 근사한…
하신다. ‘아고~ 이렇게 황송할 수가’ 넘 좋아, 도깨비 시장에서 유명한 만두를 두 팩 사서 한 팩을 드렸다. 굴을 사는데 그 옆에 싱싱하고 엄청 큰 삼치가 떡하니 누워 있어서 그것도 샀다. 좀 무겁긴 한데 오늘은 차가 있으니 서슴치 않고 산다. 감기를 이기고 삼치조림을 한다. 삼치조림재료: 삼치 무 양념(고추장…
커서 냉장고 싹 비우고 보관해야함.. 사실 맛은 그냥 그래서 마지막이 될듯 돌아온 낚시철~~~~ 이번에는 새로운 선상타고 나감! 대 삼 치. 하 ㅋㅋ 삼치낚시 계속 바늘 감아서 엄청 힘든데 잡았다하면 무거워서 놓침 ㅠㅠ 선장님이 내꺼 들어주다가 대어라고 신나서 폰찾다가 놓쳐서 망연자실 ㅡㅡ.. 긍데 수확…
삼치조림 황금레시피✨ 🍴 소개: 삼치조림이란? 삼치조림은 한국 가정식에서 빠질 수 없는 메뉴 중 하나입니다! 부드럽고 촉촉한 삼치와 깊은 맛의 양념장이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱! 준비 시간이 길지 않아도 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있어 더욱 매력적이죠 😊 🌟 삼치조림 황금레시피 – 기본 재료 준비 삼치: 1…
삼치는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 하나로, 살이 부드럽고 감칠맛이 풍부한 것이 특징입니다. 특히, DHA와 같은 뇌 건강에 좋은 성분이 풍부하고, 비타민D가 많아 눈 건강에도 탁월한 효과를 줍니다. 삼치 한 토막으로도 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 이유가 바로 여기에 있어요~^^
삼치구이의 핵심은 바로 적절한 온도에서 굽는 것! 프라이팬에 식용유를 살짝 발라 중불로 예열합니다. 껍질이 바닥으로 닿도록 먼저 올리고, 3분 간격으로 뒤집어주며 천천히 익혀주세요. ^^ 껍질은 바삭, 속은 촉촉하게 구워질 거예요! 삼치구이 맛있게 굽는법 삼치구이 맛있게 굽는법
예열된 프라이팬에 삼치를 올릴 때는 껍질이 바닥으로 가게 올리는 것이 중요합니다. 껍질이 바삭하게 익어야 더 맛있게 느껴지거든요! 처음에는 강불이 아닌 중불로 시작해 주세요. 너무 강한 불은 삼치가 금방 타버릴 수 있으니 조심~ 🙂 💡 Tip: 껍질이 프라이팬에 눌러 붙지 않도록 살짝 기름칠은 필수!
삼치를 뒤집는 타이밍도 굽기의 중요한 요소입니다. 껍질이 충분히 익었을 때 조심스럽게 뒤집어 주세요. 이때, 뒤집개를 사용해 삼치의 살이 부서지지 않도록 주의해야 합니다. ^^ 보통 3분 간격으로 2~3번 뒤집어주면 골고루 익어요! 🍳 알아두세요: 삼치 살이 부드러우니 힘을 너무 주지 마세요~
삼치구이의 매력은 단연 부드럽고 촉촉한 속살에 있습니다. 잘 익힌 삼치는 살이 부드럽게 풀어지며, 한입 먹는 순간 입안에서 살살 녹는 듯한 감촉을 느낄 수 있어요! 😍 아이부터 어르신까지 모두가 부담 없이 즐길 수 있는 식감이랍니다~ ✨ 삼치의 감칠맛은 어떤 양념도 필요 없이 자체로도 충분히 맛있어요!
삼치구이는 간단한 준비와 조리 과정만으로도 맛있게 즐길 수 있는 최고의 생선 요리입니다. 소금으로 간을 한 후 껍질부터 바삭하게 익히고, 3분 간격으로 뒤집으며 속살을 촉촉하게 익히면 완성! 🍳 굽기만 하면 되니 누구나 도전해 볼 수 있어요~ ✨ 껍질의 고소함과 속살의 부드러움이 어우러지는 최고의